speisekarte
wir sagen “Buen provecho - Guten Appetit”
sopas y guisado
CREMA DE MAIZ
· 6,80 €
Herzhaft abgeschmeckte Maiscremesuppeg mit Chilifäden verfeinert, dazu Baguetteawe
ESTOFADO DE VERDURAS ESTILO JARDINERO
· 6,80 €
Deftige Rindfleischsuppe mit einer reichen Einlage von frischem Gemüse und Kartoffeln. Pikant abgeschmeckt mit frischen Chipotle-Chilis, dazu Baguetteawe
CHILI CON CARNE
· 10,60 €
Der pikante Eintopfn der mexikanischen “Rancheros” nach dem Originalrezept von “Abuela’s Mexican Restaurant” in El Paso, dazu Baguetteawe
entrantes
ENTRANTES CLASSICO
CHIPS Y SALSA PICANTE
· 6,20 €
Hausgemachte Chips von Maistortillas mit Salsa Picante
CHIPS & DIPS
· 11,80 €
Knusprige Chips von Maistortillas serviert mit Salsa Picante, Kräuter-Sauerrahmg, Joe Peña’s Erdnuss-Chipotle-Saucee, g und Cheddar-Cheese-Dip1, 2, g
NACHOS
· 10,80 €
Mit Käseg überbackene Chips von Maistortillas pikant gewürzt mit Jalapeño-Chilis und Pico de Gallo1, 2, age, f, i
muy bien
TAQUITOS ESTILO JOE PEÑA’S
· 10,60 €
Ausgebackene Tortilla-Röllchenawe gefüllt mit fein gewürzten Stücken von der Putenbrust. Dazu Cheddar-Cheese-Dip1, 2, g
STICKY FINGERS
· 10,60 €
Mit Cornflakesage panierte Streifen von der Hähnchenbrust, knusprig ausgebacken und auf einem Bett von Rucola serviert, dazu Joe’s Kreolische Feigensenf-Sauce1, 6, age, awe, c, f, i, j
entrantes de joe
GUACAMOLE
· 12,80 €
Am Tisch zubereitete Creme von frischen Avocados mit Pico de Gallo1, 2, age, f, i, Koriander, Sauerrahmg, roten Zwiebeln und Limettensaft. Serviert mit Chips von Maistortillas · vegan auf Anfrage
ENTRADAS MIXTAS (AB 2 PERSONEN)
· 12,80 €
Vorspeisenplatte estilo Joe Peña’s mit kalten und warmen Leckereienawe von Huhnage, Speck3, Garnelenb und Buttermaiskolbeng. Serviert mit Guacamole, Salsa Picante, Cheddar-Cheese-Dip1, 2, g und hausgemachten Tortilla-Chips · Preis pro Person
TOSTADA DE VERDURAS
· 10,60 €
Knusprig ausgebackene Weizentortillasawe belegt mit Zucchini, Poblano-Chilis, Mais, Paprika, Tomatillos und Crème fraîcheg, mit Manchego-Käseg überbacken, serviert an Salatgarnitur1, c, j, n · vegan auf Anfrage
CHORIZO DE SARTÉN
· 12,80 €
Saftige original Chorizog vom Grill mit frischen Tomaten, Manchego-Käseg und Ranchero-Sauce in der Gusseisenpfanne serviert, dazu reichen wir hausgemachtes Kräuter-Knoblauch-Baguetteawe, g
ensaladas y bowls
ensaladas
ORIGINAL CAESAR’S SALAD
Nach der Original-Rezeptur von “Caesar’s Place” in Tijuana. Romanasalat in sämigem Dressing1 aus Parmesang, kalt gepresstem Olivenöl und fein pürierten Sardellenfiletsd, dazu Knoblauch-Croûtonsawe. Serviert in einer ausgebackenen Weizentortilla-Schaleawe. Classic · 13,80 Euro | Chicken · 18,00 Euro | Rind · 18,80 Euro | Gambasb · 18,80 Euro | Red Snapperd · 18,80 Euro
ENSALADA DE PAVO ASADO
· 18,60 €
In hausgemachter Joe Peña’s Marinade1, awe, f, j, n eingelegte Putenbrust vom Grill. Serviert auf frischen Blattsalaten mit Hausdressing1, c, j, n und Kräuter-Knoblauch-Baguetteawe, g
ENSALADA DESEO DE VIAJAR
· 15,80 €
Bunter Salatteller der Saison mit Balsamico-Dressing1, j, n, in Chili-Kräuter-Öl gebratenen Champignon-Scheiben, Rucola, Cherrytomaten und Baguetteawe
ENSALADA DE FAJITAS “GIGGLIN MARIA”
· 18,80 €
Joe Peña’s Fajitaage, awe, f, i, j, n mit Rind, Huhn, Paprika und Zwiebeln auf Blattsalaten der Saison mit Joe Peña’s Hausdressing1, c, j, n. Dazu reichen wir zwei Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käseg gefüllte Weizentortillaawe vom Grill)
y mas
ENSALADA CON GAMBAS Y AGUACATE
· 19,80 €
Knackig frischer Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Mais an einem pikanten Dressing1, c, j, n mit grünem Pfeffer. Angerichtet mit Avocadospalten, gegrillten Shrimpsb und Garnelenb. Dazu reichen wir hausgemachtes Kräuter-Knoblauch-Baguetteawe, g
PINA BAJIO
· 18,80 €
Eine halbe Ananas gefüllt mit gebratener Putenbrust, Garnelenb, Stücken von frischer Ananas, Eisbergsalat und Tomaten mit Hausdressing1c, j, n, serviert mit Baguetteawe
bowls
VILLA DE ALVAREZ VEGAN BOWL
· 18,80 €
Empanada aus einer Weizentortillaawe gefüllt mit Joe’s veganem Verduragemüsef. Knusprig ausgebacken, angerichtet auf Joe’s Reis-Quinoa-Mix und Chimichurri-Saucen. Dazu Guacamole, Tomaten-Mais-Salsa, schwarze Bohnen, gegrillter Maniok, Zucchini und Champignons sowie gebackenen Süßkartoffeln und Kräutersalat
VERACRUZ CHICKEN CHIPOTLE BOWL
· 18,80 €
Gegrillte Hähnchenwürfel angerichtet auf Joe’s Reis-Quinoa-Mix und unserer feinen Erdnuss-Chipotle-Saucee, g. Dazu Guacamole, Tomaten-Mais-Salsa, Cabra-Tierno-Käseg, gegrillte Ananas und Maniok, schwarze Bohnen und Kräutersalat, ausgarniert mit Chiasamen
YUCATÁN GAMBAS BOWL
· 19,80 €
In Pankomehlpanadeawe ausgebackene Garnelenb angerichtet auf Joe’s Reis-Quinoa-Mix und Mango-Limetten-Mayo2, c. Dazu Guacamole, Mangowürfel, gegrillte Ananas und Maniok, gebackene Süßkartoffeln und Kräutersalat, ausgarniert mit Chilifäden
OAXACA BEEF BOWL
· 19,80 €
In Joe’s Cajunmischung gegrillte Streifen von der Rinderhüfte, angerichtet auf Joe’s Reis-Quinoa-Mix und Tomaten-Salsa-Relishj. Dazu Guacamole, Tomaten-Mais-Salsa, Cabra-Tierno-Käseg, gegrillter Maniok, schwarze Bohnen, Mangowürfel und Kräutersalat, ausgarniert mit Joe’s Mole1, e, hma und Chili-Fäden
platos vegetarianos
BURRITO DE VERDURAS
· 19,60 €
Warme Weizentortillaawe mit leicht pikanter Füllung von Zucchini, Poblano-Chilis, Mais, Paprika, Tomatillos und Crème fraîchef. Garniert mit Joe Peña’s Salsa Verde und Käseg, serviert mit Salatgarnitur1, c, j, n, Buttermaiskolbeng, Guacamole, Sauerrahmg und mexikanischem Reisn · vegan auf Anfrage
QUESADA GRANDE CON QUESO DE OVEJA
· 20,80 €
Große Weizentortillaawe vom Grill gefüllt mit Käseg, Zwiebeln, Tomaten, Champignons, Paprikastreifen und Schafskäseg. Serviert mit Guacamole, Sauerrahmg, Pico de Gallo1, 2, age, f, i, mexikanischem Reisn und Buttermaiskolbeng · vegan auf Anfrage
ASADO DE VEGETALES
· 19,60 €
Frische Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Champignons, schwarze Bohnen, Maniok und Süßkartoffeln vom Grill. Überzogen mit Joe’s Homemade Chimichurri-Saucen und in eine warme Weizentortillaawe gefaltet. Dazu servieren wir Guacamole, Sauerrahmg, mexikanischen Reisn und Buttermaiskolbeng · vegan auf Anfrage
platos tradicionales
BURRITOS
BURRITO TRADICIONAL DE POLLO
· 21,80 €
Hähnchenbrust und Kartoffeln gegart in Joe Peña’s Chimayo-Burrito-Saucee, eingerollt in eine warme Weizentortillaawe, mit Joe Peña’s Chimayo-Burrito-Saucee und Käseg garniert. Dazu servieren wir Kidney-Bohnen, Buttermaiskolbeng, Guacamole, Sauerrahmg und Salatgarnitur1, c, j, n
PULLED PORK BBQ BURRITO
· 21,60 €
Große Weizentortillaawe gefüllt mit saftigem mexikanischen Zupffleischage, awe, n, Käseg, Cole Slaw1, c, g, j, n und Joe’s BBQ1, age, i. Dazu reichen wir Sauerrahmg, Guacamole, Kidney-Bohnen, Buttermaiskolbeng und Salatgarnitur1, c, j, n
MUY ESPECIAL
CHIMICHANGA DE TAXCO
· 21,60 €
Große gefaltete Weizentortillaawe knusprig frittiert und gefüllt mit fein gewürztem Huhn, Spinatage, g, f, i, Pico de Gallo1, 2, age, f, i und Chipotle-Chilis auf einer Tequila-Mango-Sauce, verfeinert mit Crème fraîcheg. Dazu reichen wir mexikanischen Reisn, Kidney-Bohnen und Salatgarnitur1, c, j, n
QUESADA DE PAVO
· 21,80 €
Große Weizentortillaawe gefüllt mit Käseg, Pico de Gallo1, 2, age, f, i, Champignons, Paprikastreifen und gebratener Putenbrust. Dazu servieren wir Guacamole, Sauerrahmg, mexikanischen Reisn und Kidney-Bohnen
ENCHILADAS
ENCHILADAS DE POLLO
· 21,60 €
Drei gerollte Maistortillas gefüllt mit gezupftem Huhn, Käseg, Sauerrahmg und pikanter Enchilada-Saucen. Serviert mit mexikanischem Reisn, Kidney-Bohnen und Salatgarnitur1, c, j, n
SOFT ENCHILADAS ESTILO JOE PEÑA’S
· 21,60 €
Drei weiche Weizentortillasawe gefüllt mit gebratenen Putenbruststreifen, Tomaten, Bohnenmus, Cheddar-Käse1, 2, g und Eisbergsalat. Garniert mit Salsa Picante und Käseg. Serviert mit mexikanischem Reisn, Kidney-Bohnen und Salatgarnitur1, c, j, n
FUENTE DE LOS BANDIDOS
· 21,60 €
Kombination aus den Gerichten Enchilada de Pollog, Burrito Verdurasawe, f und Soft Enchiladas1, 2, awe, g estilo Joe Peña’s. Garniert mit Salsa Picante und Käseg. Dazu servieren wir Sauerrahmg, Kidney-Bohnen, Guacamole, mexikanischen Reisn und Salatgarnitur1, c, j, n
un viaje por méxico
EL ASADO DE YUCATÁN
· 15,80 €
Dieser saftige Schweinebraten wird in einem pikanten Gewürzmantel2 mariniert, dann im Ofen gegart und mit Tomaten-Salsa-Relishj übergossen. Dazu servieren wir fein abgeschmeckte Bratkartoffelwürfel und Salatbouquet1, j, n
ALBONDIGAS ESTILO CAMPECHE
· 14,80 €
Unsere saftigen Fleischbällchenawe, c, j aus reinem Rinderhack werden in hausgemachter Salsa Picante serviert, dazu reichen wir Cole Slaw1, c, g, j, n und knuspriges Kräuter-Knoblauch-Baguetteawe, g
EL PEROL DE TOLUCA DE LERDO
· 15,80 €
Stückchen von der Rinderhüfte werden über Stunden zart gegart, mit Rotweinn und Chili verfeinert und mit Zitrone abgeschmeckt. Dazu reichen wir Kräuter-Knoblauch-Baguetteawe, g, frische Limette5 und Sauerrahmg. Muy especial!
POLLO PIBIL YUCATECO
· 16,80 €
Unsere ausgelösten Hähnchenschenkel werden in Anchiote Paste mariniert und im Ofen zart gegart. Serviert werden sie mit einer karamellisierten Süßkartoffel, Kräutersauerrahmg und Salatbouquet1, j, n
PATATA ASADA DE VAQUERO DE RIO GRANDE
· 14,80 €
Das Gemüse einer traditionellen Fajitaage, awe, f, i, j, n kann auch als Bett dieser leckerer Ofenkartoffel aus Süßkartoffeln dienen. Serviert wird diese mit veganer Chimichurricremef und Salatbouquet1, j, n
CHIPIRIÓN CON GAMBAS DE SINALOA
· 17,80 €
Diese gefüllte Calamarim mit einer würzigen Reis-Garnelen-Mischungawe, b, g, i, n, wird auf unserer Ruben Romero Sauce aus Karotten, Weißweinn und Selleriei angerichtet und in einer heißen Gusseisenpfanne serviert, dazu reichen wir Baguetteawe und frische Limette5
joe’s steaks
CHULETA DE RES
· 39,80 €
Rinderkotelett mit Knochen in feinster Joe’s Pekannuss-Mango-Mole1, e, hma, hpe, i mariniert. Für den perfekten Geschmack liegt das Fleisch mindestens drei Tage in der Marinade. Es wird auf dem Lavasteingrill scharf angegrillt und danach im Ofen fertig gegart · 400 g
RUMPSTEAK ESTILO JOE PEÑA
· 29,80 €
500 g für 2 Personen mit bestem Olivenöl und Zitrusfrüchten unter Vakuum mariniert und am Tisch tranchiert · Preis pro Person
SLOW ROASTED RIB EYE STEAK
· 29,80 €
Delikat gewürzti, scharf angebraten und bei Niedrigtemperatur perfekt gegart. Geschmackvoller und zarter kann ein naturbelassenes Steak nicht werden · 250 g
PRIME BEEF STRIPLOIN 180g
· 25,60 €
Lady Size · 180 g
PRIME BEEF STRIPLOIN 220g
· 28,80 €
Gentleman’s Cut · 220 g
PUNTA DE PICANA
· 25,80 €
Das Rinderhüftsteak wird mindestens drei Tage in unserer hausgemachten Tomaten- Salsa-Relishj mariniert und dann auf dem Lavasteingrill gegrillt. Würziger und saftiger geht ein Hüftsteak nicht · 250 g
FILETE “BUENOS AIRES”
· 35,80 €
Für Kenner und Genießer, zubereitet wie in den besten Steakhäusern von Buenos Aires. Das zarteste Stück vom Rind wird mindestens drei Tage lang mit Limette, Ingwer und Knoblauch mariniert · 200 g
CARNE DEL REY
· 31,80 €
In aromatisiertem Olivenöl mariniertes Rumpsteak vom Lavasteingrill. Serviert mit Rucola und Manchego-Käseg in der heißen Gusspfanne · 220 g
COSTILLAS CUBANA
· 32,80 €
Rib Eye Steak vom Lavasteingrill überzogen mit Salsa Cubana, unserer hausgemachten Marinade aus Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, grünen Pfefferschoten, frischem Koriander und verschiedenen Gewürzen · 280 g
BEILAGE NACH WAHL
· 3,40 €
Side Salad1, c, j, n · Cole Slaw1, c, g, j, n · Baked Potatog · Steakhouse Potatoes · Gemüse · Riesengarneleb
BEILAGE NACH WAHL
· 4,00 €
Maniok · Süßkartoffelpommes
Zu allen Steaks reichen wir unsere hausgemachte BBQ-Sauce1, in Butter gebratenen Maiskolbeng und Kräuterbutterg.
joe's fajitas
Fajita [Fahie · tah]; ein ursprünglich texanisches Nationalgericht, entstammt dem spanischen “Falditas” (“Röckchen”) und ist ein Rezept der Chicano-Cowboys des 19. Jahrhunderts. Fajitasage, awe, f, i, n werden in einer heißen Gusseisenpfanne serviert, mit Pico de Gallo1, 2, age, f, i, Guacamole, Blattsalat, geriebenem Käseg und Bohnenmus gereicht und von Hand in Weizentortillasawe gerollt (daher der Ausdruck “Röckchen”).
JOE’S FAJITAS
· 24,60 €
Choose your favourite: Beef · Chicken · Huachinangod (Red Snapper) · Camaronesb (Garnelen) · Pulled Porkawe, age, n · Chorizog · Schafskäseg · Mango · Pineapple · Banana & Coconut · Margarita Fajitas (Hühnerbrust mariniert in Tequila, Orangenlikör und Limetten)
JOE’S FAJITAS VEGETARIAN OR VEGAN
· 19,80 €
Zucchini, Karotten, Champignons und Schafskäseg/veganer Schafskäsef
platos asados
CARNE ASADA À LA TAMPIQUEÑA
· 24,80 €
Gegrillte Streifen vom Angusrind in einer Salsa Picante mit Guacamole, Kidney-Bohnen, Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käseg gefüllte Weizentortillasawe vom Grill), Joe Peña’s Mole1, e, hma und Salatgarnitur1, c, j, n
CARNE DE BUEY TRES CHILES
· 24,80 €
Gegrillte Streifen vom Angusrind in einer Saucee von dreierlei Chilis. Serviert mit frischer Guacamole, Kidney-Bohnen, Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käseg gefüllten Weizentortillasawe vom Grill), Joe Peña’s Mole1, e, hma und Salatgarnitur1, c, j, n
TEXAS CHICKEN ASADA
· 22,80 €
Gegrillte Hähnchenbruststreifen mit Joe Peña’s Erdnuss-Chipotle-Saucee, g. Dazu Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käseg gefüllte Weizentortillasawe vom Grill), Kidney-Bohnen, Joe Peña’s Mole1, e, hma und Salatgarnitur1, c, j, n
ASADO DE PAVO
· 21,80 €
Putenbrust vom Grill mariniert in hausgemachter Joe Peña’s Marinadeawe, j auf Basis von Balsamico-Essig1, n, Sojaölf und Chipotle-Chilis. Mit frischen Gemüsestreifen in eine warme Weizentortillaawe gefaltet. Serviert mit Kidney-Bohnen, Guacamole, Buttermaiskolbeng und mexikanischem Reisn
POLLO Y PLATANO
· 22,80 €
Hähnchenbrustfilet vom Grill mit gebratener Banane und Joe Peña’s Erdnuss-Chipotle-Saucee, g. Serviert mit Buttermaiskolbeng, mexikanischen Reisn und Salatgarnitur1, c, j, n
platos de pescado
OCEAN ASADA
· 24,60 €
Streifen vom Red Snapperd, Seelachsfiletd und Garnelenb vom Grill, abgeschmeckt mit einer Salsa Picante. Dazu frische Salate1, c, j, n der Saison, Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käseg gefüllte Weizentortillasawe vom Grill), mexikanischen Reisn und hausgemachte Guacamole
GAMBAS DE SARTÉN
· 26,80 €
Gegrillte Garnelenb in würzig pikanter Knoblauch-Weißwein-Sauceage, f, g, i, n, serviert in einer heißen Gusseisenpfanne. Dazu Reis, Quesadilla (mit roten Zwiebeln und Käseg gefüllte Weizentortillaawe vom Grill) und Salatgarnitur1, c, j, n
Allergene und Zusatzstoffe:
a) Glutenhaltiges Getreide:
age) Gerste,
awe) Weizen,
b) Krebstiere und Krebstiererzeugnisse,
c) Eier und Eiererzeugnisse,
d) Fisch und Fischerzeugnisse,
e) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse,
f) Soja und Sojaerzeugnisse,
g) Milch und Milcherzeugnisse,
h) Schalenfrüchte:
hha) Haselnuss,
hma) Mandeln,
hpe) Pekannuss,
i) Sellerie und Sellerieerzeugnisse,
j) Senf und Senferzeugnisse,
k) Sesamsamen und Sesamerzeugnisse,
m) Weichtiere,
n) Schwefeldioxid und Sulfit
1) Farbstoff,
2) Konservierungsmittel,
3) Nitritpökelsalz,
4) geschwärzt,
5) gewachst,
6) Antioxidationsmittel
vegetarisch
vegan